Monday, February 6, 2023

Tips Agar Wajan Baru Tidak Lengket Saat Dipakai Menggoreng

beritamalam.com – Ketika menggoreng makanan dan lengket di wajan pasti bikin kamu ngerasa kesel, terlebih lagi biasanya makanan yang lengket ketika digoreng kurang bagus, terlalu banyak menyerap minyak dan jadinya alot. Padahal menggunakan wajan memang cara memasak yang cukup simpel dengan alat yang sangat mudah, tapi masalah wajan yang lengket memang sulit dihindari, terlebih lagi wajan yang kamu gunakan bukan wajan anti lengket dan masih baru. Bahkan wajan lama jika tidak sering digunakan untuk menggoreng bisa saja jadi lengket, sebenarnya ada tips wajan tidak lengket ketika menggoreng, berikut ini ulasannya.

Tips Wajan Tidak Lengket Saat Menggoreng, Praktikan Ini!

Pastikan Wajan Dicuci Bersih Dan Kering Sebelum Menggoreng

Langkah pertama untuk menghindari lengket ketika sedang menggoreng, pastikan terlebih dahulu wajan yang akan kamu gunakan sudah bersih dan kering sempurna sebelum memanaskannya. Selain itu pastikan juga jika wajan sebelumnya tidak digunakan untuk merebus atau membuat oseng-oseng, karena dapat menyebabkan wajan menjadi lengket, oleh karena itu pastikan wajan sudah sangat bersih sebelum kamu gunakan.

Panaskan Wajan Hingga Seluruh Permukaanya Panas Sempurna

Agar wajan tidak lengket, sebaiknya panaskan wajan sebelum menuangkan minyak, ini merupakan salah satu trik kunci agar wajan baru tidak lengket. Pastikan wajah bersih dan kering sebelum di panaskan diatas api yang besar hingga panasnya mereta, kemudian tuangkan minyak goreng secara menyeluruh ke semua permukaan wajan. Setelah itu, kecilkan api dan tunggu minyak hingga mendidih dan siap digunakan untuk menggoreng, dijamin wajan gak akan lengket saat kamu gunakan untuk menggoreng.

Gunakan Minyak Yang Banyak Awal Penggunaan Wajan Baru

Wajan lengket ketika digunakan untuk menggoreng biasanya terjadi pada wajan baru atau wajan lama yang terbiasa digunakan untuk merebus atau memasak oseng-oseng daripada untuk menggoreng. Jadi ketika awal digunakan untuk menggoreng, pastikan minyaknya cukup banyak sehingga makanan dapat mengambang di minyak dan tidak terlalu menyentuh permukaan wajan.

Tips-Wajan-Tidak-Lengket

Langkah ini dapat dilakukan beberapa kali, sampai wajan sudah terbiasa untuk menggoreng, selama masa awal-awal menggoreng jangan gunakan wajan untuk membuat oseng-oseng, terlebih lagi untuk merebus air, misalnya untuk membuat mie instan. Tujuannya agar wajan terbiasa dahulu dengan suhu minyak panas.

Jangan Gunakan Untuk Menggoreng Makanan Mengandung Gluten Tinggi

Makanan yang mengandung gluten seperti tepung berpotensi membuat wajan lengket, oleh karena itu sementara di awal penggunaan wajan baru hindari untuk menggoreng makanan mengandung gluten. Selain itu jika ingin menggoreng frozen food, pastikan bahan makanan kamu sudah meleleh dan mengikuti suhu ruang, perbedaan suhu yang tinggi antara makanan dan wajan juga bisa berpotensi membuat wajah jadi lengket, ingat dan terapkan hal ini ya!

Usahakan Makanan Yang Digoreng Jangan Mengandung Bumbu Marinasi Terlalu Banyak

Dalam beberapa makanan perlu di marinasi untuk menambah rasa, namun bumbu marinasi apalagi yang berbahan gula dapat membentuk karamel ketika dipanaskan pada minyak. Tidak hanya membuat minyak jadi lebih cepat kotor, bumbu yang masuk kedalam wajan juga dapat menyebabkan makanan lengket di wajan, jadi sebelum memasukkan makan ke wajan yang berisi minyak panas, coba untuk ketuk dahulu agar bumbu marinasi yang menempel di permukaan berkurang.

Balik Makanan Ketika Sudah Kering

Hal yang satu ini masih sering dilakukan banyak orang dan tidak disadari kalau dengan seperti ini membuat makanan jadi lengket. Saat menggoreng dengan wajan baru, usahakan kamu membalik makanan saat benar-benar sudah kering, karena permukaanya yang kering ketika dibalik tidak akan membuat wajan jadi lengket. Sebaliknya jika makanan yang baru setengah kering ketika menempel di permukaan wajan pasti akan lengket, tips agar wajan tidak lengket yaitu kurangi intensitas membolak-balik makanan.

Jika Wajan Menimbulkan Kerat, Cuci Dengan Air Mendidih

Di awal-awal wajan yang berkerak adalah hal yang wajar, jika hal ini terjadi pada wajanmu, maka sebaiknya hindari menggosok wajan terlalu keras, karena akan membuat lapisan luarnya memudar dan wajan akan semakin lengket. Cara membersihkan kerak di wajan baru yaitu dengan merendamnya dengan air mendidih dicampur sabun dan garam kasar, biarkan hingga air hangat dan gosok perlahan menggunakan spons cuci piring. Berikut adalah beberapa tips wajan tidak lengket ketika menggoreng.

Related Articles

Cara Menyembunyikan Aplikasi di Android, Jangan Ketahuan!

beritamalam.com - Karena suatu alasan banyak sekali orang yang berusaha untuk menyembunyikan suatu aplikasi dari daftar menu ataupun drawer pada smartphone Android. Alasan yang...

Review Xiaomi TV A2 Series 43 Inci, Resolusi 4K Harga 3 Jutaan

beritamalam.com - Xiaomi TV A2 Series telah resmi meluncur di tanah air dalam dua pilihan ukuran, yakni 43 inci dan 55 inci. Namun, pada...

Olahraga Meninggikan Badan yang Mudah Dilakukan di Rumah

beritamalam.com - Kata siapa dirumah saja bisa membuat anda tidak bisa berolahraga? Meskipun sulit pergi ke luar untuk berolahraga, anda tetap bisa melakukannya di...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Stay Connected

22,045FansLike
2,506FollowersFollow
0SubscribersSubscribe

Latest Articles

Cara Menyembunyikan Aplikasi di Android, Jangan Ketahuan!

beritamalam.com - Karena suatu alasan banyak sekali orang yang berusaha untuk menyembunyikan suatu aplikasi dari daftar menu ataupun drawer pada smartphone Android. Alasan yang...

Review Xiaomi TV A2 Series 43 Inci, Resolusi 4K Harga 3 Jutaan

beritamalam.com - Xiaomi TV A2 Series telah resmi meluncur di tanah air dalam dua pilihan ukuran, yakni 43 inci dan 55 inci. Namun, pada...

Olahraga Meninggikan Badan yang Mudah Dilakukan di Rumah

beritamalam.com - Kata siapa dirumah saja bisa membuat anda tidak bisa berolahraga? Meskipun sulit pergi ke luar untuk berolahraga, anda tetap bisa melakukannya di...

Rekomendasi Motor Listrik Honda Terbaik dan Terbaru Tahun 2023

beritamalam.com - Motor listrik Honda bisa menjadi pilihan terbaik jika anda sedang mencari kendaraan roda dua yang ramah lingkungan. Produsen otomotif raksasa asal Jepang...

Destinasi Wisata di Banyuwangi, Kaya dengan Keindahan Alam

beritamalam.com - Banyuwangi saat ini sedang naik daun dan banyak diperbincangkan oleh masyarakat Indonesia. Daerah yang berada di ujung timur Pulau Jawa ini sebelumnya...