beritamalam.com – Siapa sih yang tidak mengenal salah satu frozen food satu ini? Nugget ayam. Banyak orang menyukai nugget ayam. Selain membeli di pasar atau di supermarket, ternyata banyak orang ingin membuat nugget ayam rumahan. Oleh sebab itulah kali ini kami akan memberikan resep membuat nugget ayam enak. Seperti kita ketahui kalau nugget adalah produk olahan daging dicetak dengan bentuk beragam, dan setelah itu dilapisi oleh tepung berbumbu, tepung roti.
Apalagi nugget adalah jenis fast food paling disukai oleh anak-anak, maka dari itulah anda bisa menambahkan sayuran mulai dari wortel atau cincang ke dalam adonan ayam supaya menambahkan nutrisi anak. Biasanya di tempat supermarket anda akan menemui makanan satu ini yang telah dikemas dengan banyak rasa, olahan, dan bentuk. Mungkin, nugget biasa ditemukan kebanyakan terbuat dari olahan daging ayam. Tapi pada saat ii sudah banyak variasinya.
Apa saja itu? Diantaranya adalah nugget tahu, nugget ayam, nugget tempe, nugget daging, nugget ikan dan masih banyak lagi. Apakah anda salah satu orang yang termasuk mengkonsumsi nugget kemasan? Jika ya, tidak ada salahnya nih untuk mencoba nugget sendiri di rumah. Cara membuatnya sangat mudah kok, selain dapat mengkreasikan bahan dan rasa sesuai selera, anda juga akan terbatas dari bahan pengawet atau kimia sekalipun. Untuk itu tidak perlu lama-lama lagi langsung saja mari kita simak dibawah ini resep membuat nugget ayam, diantaranya adalah :
Nugget Ayam Jamur
Bahan-bahan dibutuhkan :
- Telur 1
- Daging ayam (tanpa lemak dan kulit) 100 gram
- Telur 1 butir
- Jamur tiram 100 gram
- Tepung tapioka 70 gram
- Air dingin 50 ml
- Kaldu jamur 1/2 sdt
- Merica bubuk 1/2 sdt
- Garam 1/2 sdt
Bahan pencelup dan pelapis :
- Tepung panir
- Telur 2
Cara membuat :
- Blender satu per satu jamur, daging, bawang putih sampai halus. Setelah itu campur di wadah, tambahkan merica, garam, telur, tepung tapioka, kaldu jamur, dan air secukupnya saja. Aduk hingga merata menjadi adonan yang padat.
- Sediakan loyang dan masukan ke adonan loyang, kukus sampau matang.
- Keluarkan dan biarkan dingin, jangan lupa dipotong.
- Kocok telur dan sediakan tepung panir, celupkan nugget ke kocokan telur dan gulingkan ke tepung panir dan terakhir goreng.
Nugget Ayam Keju
Bahan-bahan dibutuhkan :
- Daging ayam (tanpa lemak dan kulit) 500 gram
- Garam 1 sdt
- Gula 1 sdt
- Bawang putih 1 sdt
- Telur 1/2
- Keju 75 gram di potong atau parut
- Maizena 15 gram
- Tepung sagu atau tapioka 35 gram
- Lada bubuk 1/4 sdt
- SKM 1/4
Taburan
- Telur 2
- Tepung panir
Cara membuat :
- Campurkan daging ayam dan bahan lainnya, aduk hingga merata dan terakhir masukan keju
- Lapisi loyang dengan alumunium foil hingga merata adonan di atas
- Kukus hingga matang, dinginkan dan setelah itu bisa dipotong
- Balur terigu, telur dan tepung panir
- Diamkan sampai 30 menit dan goreng
Nugget Ayam Tahu
Bahan-bahan dibutuhkan :
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
- Tahu putih dihaluskan 200 gr
- Daging 100 gr
- Wortel dicincang halus 2
- Daun bawang dicincang halus 1 batang
- Tepung terigu 4 sdm
Bahan pelapis :
- Tepung panir atau roti secukupnya
- Telur 1 dikocok lepas
Bumbu halus :
- Garam 1 sdt
- Gula 1/4 sdt
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- Merica bubuk 1/2
- Bawang putih 3
Cara membuatnya :
- Campurkan daging ayam, tahu, tepung terigu, wortel, daun bawang menjadi satu. Dan tambahkan air, aduk sampai merata atau khalis.
- Masukan bumbu sudah dihaluskan sebelumnya
- Aduk keseluruhan bahan dan cetak sesuai selera
- Celupkan nugget ayam ke telor kocokan
- Gulingkan nugget ke tepung panir sampai bagian luar tertutup
- Dan goreng
Nah itulah beberapa resep membuat nugget ayam yang bisa kalian terapkan pada saat ini juga. Mulai dari nugget ayam jamur, nugget ayam keju dan nugget ayam tahu. Mudah bukan pembuatan nugget? Dengan begitu anda tidak perlu keluar rumah lagi hanya untuk membeli nugget di toko frozen food.
