Beritamalam.com – Apakah anda salah satu pecinta makanan ala Jepang? Jika ya, maka tentunya sudah tidak asing lagi dong saat mendengar menu dari ayam teriyaki. Biasanya menu ayam teriyaki sendiri disuguhkan dengan salad, nasi panas dan ayam maupun udang goreng katsu. Teriyaki merupakan teknik memasak makanan dari Jepang dipanggang atau dipanaskan dilapiskan oleh kecap beserta mirin/gula/ sake mempunyai rasa dan aroma yang khas. Cara memasaknya sangat mudah, dikarenakan saat ini juga sudah tersebar luas resep ayam teriyaki ala resto. Kira-kira apa sajakah resep yang bisa kalian terapkan? Maka langsung saja intip berikut ini.
3 Resep Ayam Teriyaki Patut Dicoba
Ayam teriyaki sudah menjadi menu yang ada di Indonesia saat ini, umumnya menu ini dijadikan menjadi bekal berupa nasi bento persis sekali dengan salah satu disuguhkan di restoran Jepang. Pembuatannya mudah dan menu ini pastinya akan menjadi favorit tersendiri untuk sebagian orang. Salah satu bahannya dapat diolah yakni dada ayam fillet. Tak perlu lama-lama lagi langsung saja kita simak ulasannya dibawah ini resep akan kami berikan :
Ayam Teriyaki Sate
Anda bisa membuat ayam teriyaki dengan bentuk sate dipanggang diatas grill pan. Ini sedikit berbeda dibandingkan ayam teriyaki pada umumnya. Untuk itu simak berikut ini cara membuatnya :
- Bahan dibutuhkan :
Dada atau paha 300 gr
Tusukan sate secukupnya
Bawang merah 1
Paprika ½
Wijen sangrai - Bahan sambal teriyaki :
Soy sauce 4 sdm
Madu 3 sdm
Bawang putih dihaluskan 3
Jahe dihaluskan 3 cm
Gula palem 3,5 sdm
Maizena 1 sdm dan dilarutkan bersama air sebanyak 3 sdm
Air 125 ml - Cara membuatnya :
Masukan seluruh bahan saus teriyaki kecuali maizena dan aduk hingga merata. Jangan gunakan saus semuanya sisakan sekitar 35 ml buat olesan ketika disuguhkan. Setelah itu ayam bisa dicampurkan dengan saus teriyaki dan aduk hingga merata. Anda bisa menusuk ayam dengan tusukan sate sudah tersedia. Setelah itu cara terakhir adalah memasaknya dengan panggangan.
Ayam Teriyaki Paprika Hijau
Selanjutnya adalah ayam teriyaki paprika hijau, dimasak dengan campuran paprika warna hijau. Tidak cuma akan mempercantik warna makanannya saja melainkan paprika hijau dapat membantu menyeimbangkan rasa asin dan manis di ayam teriyakinya. Kira-kira bagaimana cara memasaknya? Berikut ulasannya :
- Bahan dibutuhkan :
Bombay (iris panjang) dan ruas jahe (dicincang) ½
Daging ayam fillet 400 gr
Paprika hijau, gula, garam, air, wijen putih, penyedap rasa secukupnya - Bahan marinasi :
Saus teriyaki 3sdm
Merica bubuk secukupnya
Minyak wijen, kecap asin, secukupnya - Cara membuatnya :
Masukan ayam yang dimarinasi ke kulkas selama satu jam, setelah itu anda bisa memanas minyak dengan tumis bawang putih, jahe hingga harum. Masukan daging dan rendaman sausnya. Campurkan garam, gula, bombay, hingga penyedap rasa aduk merata. Dan langkah terakhir adalah memasukan paprika hijau.
Ayam Saus Teriyaki Brokoli
Mungkin banyak anak kecil tidak menyukai sayuran, maka solusi terbaik untuk mengatasinya adalah dengan cara memasak ayam saus teriyaki brokoli supaya sayuran brokoli mempunyai rasa enak dari bumbu ayam teriyaki ini. Mudah sekali pembuatannya, diantaranya adalah :
- Bahan dibutuhkan :
Ayam dada dipotong dadu 200 gr dan berikan bumbu dengan merica, bawang putih, dan garam
Saus tiram, kecap manis, brokoli dipotong kecil, bawang bombay bubuk dan larutan tepung maizena 1 sdm
Saus teriyaki 2 sdm
Air 200 ml
Biji wijen secukupnya - Cara membuatnya :
Masak ayam sampai matang berikan sedikit minyak di grill pan, setelah itu bumbu kecap manis, saus teriyaki, bombay bubuk, kaldu jamur, merica, dan saus tiram. Aduk hingga merata, anda dapat menambahkan air matang secukupnya. Jika sudah mendidih maka bisa memasukan larutan maizena. Masukkan sayuran brokoli yang sudah direbus dan masak sebentar. Terakhir adalah dengan menaburkan biji wijen.
Itulah beberapa resep ayam teriyaki patut kalian terapkan di rumah, mudah bukan cara pembuatan ayam teriyaki yang berbagai macam mulai dari ayam saus teriyaki brokoli, ayam teriyaki sate hingga ayam teriyaki paprika hijau.
